• Beignets (recette pour se réchauffer hihi)

    Par kikoonette1bis dans Recettes de cuisine le 26 Mai 2016 à 17:18

     

       

      à vous

    Allez! pour changer un peu des créas hein

    Une tite recette de beignets, par ce temps, ça va le faire
    Au moins nous nous réjouirons par l'estomac


    Des beignets (recette)

    500 g de farine
    50 g de beurre pommade
    2 œufs
    25 cl de lait
    2 sachets de levure de boulanger
    100 g de sucre + un peu de sucre pour la finition
    1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
    1 pincée de sel
    Farine

    Émiettez la levure dans le lait à température ambiante.
    Mélangez à la main dans un saladier ou dans la cuve d'un batteur équipé d'un crochet la farine,
    le sucre, le sel, les œufs battus, l'huile et le beurre.
    Pétrissez la pâte en incorporant le lait peu à peu.
    Continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique (comptez 10 minutes).
    Ajoutez petit à petit un peu de farine jusqu'à ce que la pâte ne colle plus quand on la pince dans la main.
    Laissez-la lever 40 à 60 minutes à température ambiante recouverte d'un torchon propre.
    Abaissez la pâte au rouleau sur 1cm d'épaisseur.
    Découpez des rectangles, des losanges ou des ronds et plongez-les aussitôt dans un bain d'huile de tournesol préchauffé à 180°C.
    Faites cuire 2 minutes environ par face.
    Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les rouler dans du sucre.



    Bonne soirée à vous

    Gros bisous bisous de votre amie 

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