• Allez ! on déguste !!!

     
     
     
     Gif de Manola
     

     

     

    à vous

     

    Cela fait presqu'1 an que je me suis acheté un appareil
    à tajine
    Je ne m'en suis pas encore servi car je ne savais pas
    s'il l'on pouvait le mettre sur le gaz
    Je me suis donc décidée à chercher sur le net
    Et j'ai eu ma réponse.
    Oui! on peut mais en mettant une plaque en dessous
    et faire cuire à feu très doux
    Et comble de tout, yessss! à mon grand bonheur,
    il y avait un lien pour des recettes à faire dans l'appareil
    Ahhh ah ah! j'ai ramassé eh eh tiens donc!
    La recette ci-dessous provient de ce lien Ici
    Je l'essaierai lorsque je remangerai normalement ...

     

    A l'attaque !!!

     

    Tajine de boeuf aux abricots et pignons

     

     

    Ingrédients
     

    - 1kg de bœuf pour tajine
    - 250 g d'abricots secs
    - 2 oignons
    - 50 g de pignons de pin
    - 4 gousses d'ail
    - 1/2 cuillère à café de cannelle
    - 1/2 cuillère à café de piment doux
    - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
    - 1/2 cuillère à café de ras-el-hanout
    - 1 bouquet de coriandre
    - 5 cl de miel huile d'olive
    - 1/2 verre d'eau
    - Sel et poivre

     

    Préparation

     

    Laissez tremper les abricots secs pendant 1 heure dans de l'eau tiède.

    Coupez le bœuf en dés, épluchez et émincez les oignons et l'ail puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.

    Ajoutez la viande et faites-la dorer.

    Insérez petit à petit les épices et mélangez bien. Versez ½ verre d'eau et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.

    Ajoutez le miel et les abricots secs. Faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

    Avant de servir dispersez un peu de coriandre hachée fraiche sur la préparation, ainsi que quelques pignons.

    « Carnaval chez ChamadeBonne journée »

  • Commentaires

    14
    Vendredi 24 Février à 15:21
    Je n'ai jamais mangé de tajine mais cette recette me fait envie. J'espère que tu vas vite pouvoir la manger, bises.
      • Vendredi 24 Février à 15:52

        Kikoo Claudie

        Bien je l'espère aussi
        J'ai hâte de pouvoir remanger comme tout le monde
        Mais tant qu'il y aura la chimio .... voilà quoi ....
        Enfin hein ! j'espère ! je garde le moral, c'est déjà ça
        Bonne fin d'aprem à toi
        Gros bisous bisous

    13
    Jeudi 23 Février à 22:21

    Coucou ma belle

    je n'ai jamais mangé de tajine, mais, une amie en fait régulièrement, elle me dit que c'est très bon

    Mon j'ai un mari qui n'est pas friand de tout ce genre de chose... donc je n'en fais jamais

    Je te souhaite une très bonne fin de journée, je t'embrasse ma douce  Puce

      • Vendredi 24 Février à 00:23

        Kikoo ma douce Puce

        Je n'en ai mangé qu'une seule fois il y a trèèèèès longtemps et j'ai adoré ça
        C'est vrai que tout le monde ne peut pas être friand de ce genre de cuisine
        Si ton mari n'aime pas, il est difficile de t'en faire un juste pour toi
        Une très bonne et douce nuit à toi
        Et un excellent Vendredi, déjà !!!! pouhhh
        Gros bisous bisous

    12
    Jeudi 23 Février à 20:38

    bon je vais venir m'installer à ta table - je n'ai rien fait aujourd'hui, j'ai essayé de changer toute seule la déco de mon blog, mais pas évident - bisous et bonne soirée Mamy Annick

      • Vendredi 24 Février à 00:27

        Kikoo Annick

        Cela sera avec plaisir! mais pas pour le moment
        Je ne mange pas encore assez pour pouvoir faire un tajine

        Oups! le changement de déco
        Mama-mia! c'est une prise de tête à chaque fois pour moi
        Je fais sur un de mes blogs tests, tout est ok mais au bout d'un certain temps quand même
        Et lorsque je mets sur le blog qui doit recevoir cette déco,
        rien n'est plus pareil, comprends pas pourquoi
        Donc allez vas-y que je te refais les dimensions et tout le tralala
        Il y a des personnes qui sont vraiment douées pour faire les designs

        Une bonne et douce nuit à toi
        Ainsi qu'un très bon Vendredi
        Gros bisous bisous

    11
    Jeudi 23 Février à 19:56

    Coucou Cookinette .

    Très bon la tajine , nous avons invité nos enfants dans un restaurant Marocain à Caen , nous nous sommes régaler .

    Comment vas-tu ma douce ? J'ai vu tes jolies créations chez Maja . Pour ces jours j'arrive tard sur le pc , tellement de travail dehors , les terrasses , le jardin si je veux des fleurs au printemps qui arrive ...

    Joli ton blog de printemps , vert comme la nature qui se réveille j'aime .

    Nos enfants viennent dimanche je vais leur parler de Messenger sur mon portable .

    Prenez bien soin de vous deux ; Gros bisous tendresse. 

      • Vendredi 24 Février à 00:35

        Kikoo Fanfan

        Tu m'étonne! c'est vraiment très bon le tajine
        Oui, beaucoup de travail pour toi avec bientôt l'arrivée du Printemps
        Il faut tout nettoyer, bêcher pour les personnes qui ont du terrain
        Moi, ce n'est que mon balcon et déjà cela donne pas mal de travail
        Tu dois être épuisée avec tout cela
        J'ai Maja, je m'y suis inscrite je ne sais même pas pourquoi d'ailleurs
        Peut-être envie de faire des ateliers sans que cela soit moi qui les prépare
        Ah chouette pour tes enfants
        S'ils peuvent te l'installer, cela serait super
        Perso, je n'ai pas Facebook mais ceux qui l'ont peuvent l'avoir par là
        Moi je l'ai mis mais sans Facebook car je n'en veux pas
        Pour nous deux et bien cela va comme cela peut aller
        Des jours avec et des jours sans
        Pas évident tous les jours mais on essaie d'aller de l'avant malgré tout
        Et toi ? et ton Michou ? je suppose pas évident non plus
        Je te souhaite une très bonne nuit
        Ainsi qu'un très bon Vendredi
        Gros bisous bisous

    10
    Jeudi 23 Février à 16:44

    Merci pour la recette qui me semble goûteuse mais je ne cuisine plus du tout et pour moi seule c'est trop !

    Bisous bonne fin de journée !

      • Vendredi 24 Février à 00:37

        Kikoo Juju

        Pas évident de cuisiner lorsque l'on est seul
        Cela ne doit pas donner très envie de le faire
        D'autant plus qu'il faut faire une certaine quantité
        Bonne et douce nuit à toi
        Et un très bon Vendredi
        Gros bisous bisous

    9
    Jeudi 23 Février à 15:07

    Bonjour Kikoonette

    Ce doit-être hyper bon , j'arrive he!

    Je n'ai pas d'appareil à tajine , je vais y songer .

    Je te souhaite un très bon après-midi.

    Gros bisous

      • Vendredi 24 Février à 00:39

        Bonjour Corinne

        Le seul que j'ai mangé était au poulet
        Un vrai régal
        Je t'appellerai le jour où j'en ferai un, je ne sais même pas s'il sera réussi
        Tu me pardonneras j'espère
        Bonne et douce nuit à toi Corinne
        Ainsi qu'un excellent Vendredi
        Gros bisous bisous

    8
    Jeudi 23 Février à 14:13
    roooooh j'adore le gif trop trop drôle ben moi je ne regarde pas la recette car tout m'écoeure le doc m'a dit de manger des épinard matin midi et soir donc je suis allée chercherune boîte d'épinard puisque j'en ais plus de congelé pouaaaaaaahhhhh chaque cuillère me portait au coeur bouhhhhh!!!!!! bon tit coeur je te souhaite une bonne journée et t'envoie pleins d'bisouilles
      • Vendredi 24 Février à 00:44

        Kikoo tit coeur

        Normalement ce n'est pas ce cadre que je devais prendre vu que la recette c'est avec du boeuf et le cadre poulet ainsi que le gif
        Mais ce gif m'a tellement plu que voilà quoi, j'ai pris et le gif et le cadre qui va avec
        Et bien dis! si tout t'écoeure! tu vas être en faiblesse
        Pour les épinards, j'ai répondu sur ton blog
        Je vais bientôt t'appeler Popeye hihi
        Je ris mais ce n'est vraiment pas drôle de plus au petit dej!
        Cela ne passerait pas pour moi! midi et soir pas de souci car j'adore ça
        Mais le matin boukkkkk
        Bon courage tit coeur et pense que c'est pour ton bien si ton médecin t'a dit cela
        Une très belle nuit à toi
        Ainsi qu'un très bon Vendredi
        Gros bisous bisousssss



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